2021 Orange Wine Riesling
2021 Orange Wine Riesling
Auf Lager
Unsere Orange Wine werden für ca. 3 Wochen auf der Maische vergoren. Durch diese lange Kontaktzeit nimmt der Most die Farbstoffe der Beerenschalen auf, so erhalten wir eine sehr intensive, gelb-orange Farbe und einen kräftigen Geschmack (daher werden die Weine auch als "orange wine" bezeichnet). Anschließend wird der angegorene Most gepresst und für 18 Monate im 225 Liter Barrique (Eichenholzfass) ausgebaut. Wir verzichten bei diesen Weinen auf jegliche Hilfs- und Zusatzstoffe, auch setzten wir keine Sulfite (Schwefel) zu. Bei der Gärung wird der vorhandene Zucker vollständig zu Alkohol umgewandelt, daher bleiben unsere Naturweine auch ohne ein Filtration stabil. 100 % Natur.
Nachhaltigkeit
Mehr Handarbeit
Weniger Zusatzstoffe
Weniger Maschinen
Abholverfügbarkeit konnte nicht geladen werden
Genauere Informationen
Nährwertangaben
Nährwertangaben
| Nährwert | Menge je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 243.0 kJ / 58.1 kcal |
| Kohlenhydrate | 0.8 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Der Wein als Tabelle
Der Wein als Tabelle
Beschreibung:
| Weinart | Weißwein |
| Rebsorte |
Riesling |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack |
Trocken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Landwein |
| Alkoholgehalt | 10 % vol |
| Restsüße |
0,1 g/l |
| Säuregehalt |
6,6 g/l |
| Flaschengröße |
0,75 l |
| Verschluss |
Naturkorken |
| Gärung |
Spontanvergärung |
| Ausbau |
Barrique |
| Zutaten |
Trauben |
| Öko-Label |
Bio |
Beschreibung
Beschreibung
Gästehaus Martin Prüm
Direkt an der Mosel gelegen, in einer ruhigen Seitenstraße, befindet sich unser modern saniertes Gästehaus mit fünf Zimmern in alten, moseltypischen Schiefermauern. Doris zaubert jeden Morgen einen individuell und liebevoll gedeckten Frühstückstisch mit Köstlichkeiten aus der Region und selbstgemachten Leckereien. Unser Gästehaus ist der perfekte Ort für Weinproben, Grillabende und Startpunkt für Führungen durch unsere Weinberg, Rad-, Wander- oder Schiffstouren.
